提到陕西美食，怎能少了宝鸡擀面皮？这道色香味俱全的小吃，不仅深受当地人喜爱，也俘获了无数外地游客的心。今天就手把手教你如何在家制作这款经典美味！🌟

首先准备好食材：高筋面粉、水、盐和辣椒油是必不可少的主角。💪第一步，将面粉加水揉成光滑的面团，醒发半小时后开始“洗面”。通过反复清洗，分离出面筋与淀粉水，这是擀面皮的灵魂所在哦！💡第二步，将淀粉水静置沉淀后倒掉多余水分，再加入适量清水搅拌均匀。接着倒入平底锅中摊开，小火加热至凝固成型，切成条状即可。🌶️最后别忘了调制灵魂酱汁：蒜泥、酱油、醋、香油混合辣椒油，淋在面上，香气扑鼻！

一道正宗的宝鸡擀面皮就完成啦！😋快叫上家人一起品尝吧，酸辣劲道，每一口都是满满的幸福感！💖