前言 📝

夏天到了，清爽开胃的凉拌粉成了餐桌上的宠儿。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的凉拌粉，让你和家人享受夏日清凉时光！

准备食材 🛒

首先，准备好主料——红薯粉或者米线，再搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、熟花生碎等配料。调味料包括生抽、醋、辣椒油、香油、蒜末、盐和糖，最后撒上葱花点缀。所有材料齐备后，就可以开始啦！

制作步骤 🥣

第一步是煮粉，将红薯粉放入沸水中煮至透明，捞出后用冷水冲洗，保持Q弹口感。第二步调酱汁，将生抽、醋、辣椒油、香油混合均匀，加入适量蒜末和糖调味。第三步拌匀，将煮好的粉放入大碗中，倒入调好的酱汁，再加入黄瓜丝、胡萝卜丝和花生碎，轻轻搅拌均匀。最后撒上葱花即可装盘！

小贴士 🧠

喜欢酸辣口味的可以多加点醋和辣椒油，如果想要健康一点，可以用焯水后的蔬菜代替部分主料哦！

一道简单又美味的凉拌粉就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证吃完还想再来一碗！🍜💃