莲藕是厨房里的常见食材，不仅口感爽脆，还富含多种营养元素。今天教大家做一道简单又美味的家常炒藕片，让你轻松享受健康美食！🌟

首先，准备好新鲜的莲藕两节，削皮后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变黑。同时准备青椒、红椒各一个切块，再备上一些葱姜蒜末备用。食材处理好后，将藕片焯水一分钟，捞出沥干水分，这样可以让炒出来的藕片更加清脆哦！💦

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着加入藕片翻炒均匀。随后倒入青红椒块，继续快速翻炒几下。调味只需加入适量盐、少许生抽和一点白糖提鲜即可。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的家常炒藕片就完成啦！😋

这道菜清淡爽口，非常适合搭配米饭食用，快来试试吧！🍴💕