春天到了，万物复苏，正是品尝时令食材的好时节！今天教大家做一道简单又美味的小蒜炒小米，清香可口，营养丰富。👀

首先准备好材料：新鲜的小蒜（野蒜）一把、小米适量、鸡蛋一个、盐少许、食用油适量。先把小米淘洗干净，用清水浸泡15分钟，这样更容易煮熟。xiaosuan大蒜切成细碎的小段，鸡蛋打散备用。🍳

热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出。接着再加一点油，放入小蒜爆香，散发出独特的蒜香味。当小蒜变软后，加入泡好的小米翻炒均匀，让每一粒小米都裹上香气。最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，撒入少许盐调味，继续翻炒几下即可出锅。🍚✨

这道菜色泽金黄，口感清爽，既有小米的软糯，又有小蒜的鲜香，特别适合搭配米饭或粥一起享用。快试试吧！😋