寒冷的冬天，一碗热腾腾的冻豆腐炖白菜绝对是暖心又暖胃的好选择！✨这道菜不仅简单易做，还特别健康美味。首先准备好食材：冻豆腐、大白菜、葱姜蒜以及一些调味料如盐、鸡精等。先把冻豆腐解冻后切成小块，大白菜洗净切段备用。

接着，在锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜爆香，然后加入白菜翻炒至稍微变软。此时将冻豆腐放入锅中，轻轻翻拌均匀，再加入清水或高汤没过食材。大火煮开后转小火慢炖约15分钟，让汤汁充分渗入豆腐和白菜中。最后根据个人口味加盐、鸡精调味即可出锅啦！

这道菜色泽清爽，口感鲜嫩，冻豆腐吸收了汤汁变得更加入味，而白菜则保持了一丝脆爽。一家人围坐在一起享用这道家常菜，幸福感满满！🍲💛