秋天到了，正是吃辣椒的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——辣椒酿肉。这道菜色香味俱全，辣中带鲜，绝对是餐桌上的亮点哦！😋

首先准备食材：新鲜的青椒或红椒4-5个、猪肉末200克、姜蒜末少许、鸡蛋1个、淀粉适量。调料包括生抽、老抽、盐、糖和少量清水。🌶️💪

制作步骤：

第一步，将辣椒洗净去籽，备用。小提示：如果怕太辣，可以将辣椒内部的筋膜去掉哦！🫑✂️

第二步，将猪肉末与姜蒜末混合，加入一个鸡蛋、适量淀粉以及调味料搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。🍳🥚

第三步，把调好的肉馅塞进辣椒里，注意不要塞得太满，留一点空间。然后放入锅中煎至两面金黄。🔥🍳

最后一步，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让肉馅更入味，汤汁收浓即可出锅啦！🍲✨

成品端上桌，辣椒翠绿透亮，肉馅香气扑鼻，咬一口满嘴满足！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人欲罢不能！🍴🌟

快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的惊喜吧！💖