最近天气转暖，正是吃蚬的好时节！但每次清洗蚬壳时都得花不少时间，更别提取蚬肉了。今天给大家分享一个超简单的快速取蚬肉方法，轻松搞定美食第一步！💪

首先，将买回来的新鲜活蚬用清水反复冲洗几遍，确保没有泥沙残留。接着，在锅中倒入适量水，加入少量盐和姜片，大火煮沸后放入蚬壳。当蚬壳全部张开时，立即捞出蚬肉。这个步骤非常关键，火候要掌握好，过久会影响口感哦！🔥

然后，用小勺或筷子轻轻将蚬肉从壳中取出，注意挑出黑色的内脏部分。最后，用清水再冲洗一遍，蚬肉就干净又鲜嫩啦！✨

这样处理好的蚬肉可以用来炒菜、做汤，甚至凉拌，简单又美味！快试试吧，让你的餐桌多一份海洋的味道～🌊🍴