牛肉干是很多人的心头好，香甜有嚼劲，越吃越过瘾！今天就来教大家用家里的烤箱自制牛肉干，简单又健康，关键是干净卫生，吃得更放心。😋

首先准备好新鲜的牛肉，建议选择牛里脊或牛腱子肉，这部分肉质紧实且脂肪含量低。将牛肉清洗干净后切成薄片，厚度大约为3毫米左右，这样更容易入味和烘干。接着用生抽、老抽、细砂糖、料酒、五香粉等调料腌制牛肉，记得多搅拌几次，让每块肉都均匀裹上调料，腌制时间至少4小时，最好过夜，味道更浓郁。✨

腌制好的牛肉平铺在烤盘上，放入预热至70℃的烤箱中低温烘烤，期间需要翻面几次，确保两面都能均匀受热。大约5-6小时后，当牛肉变得干爽有弹性时即可出炉。最后可以撒上一些白芝麻或者辣椒粉增加风味。🌟

自制牛肉干不仅美味，还能根据个人口味调整甜度和辣度，快试试吧！💪