春天的气息扑面而来，嫩绿的荷兰豆搭配金黄的鸡蛋，一道简单又美味的家常菜就诞生啦！✨今天就教大家如何轻松做出这道颜值与口感兼具的菜肴吧～

首先准备好食材：新鲜荷兰豆150克、鸡蛋2个、蒜末少许以及适量盐和食用油。先把荷兰豆洗净去筋，放入沸水中焯烫约30秒，捞出沥干备用；鸡蛋打散加一点盐搅拌均匀，这样炒出来的蛋更滑嫩哦！🍳

热锅凉油，先将鸡蛋液倒入快速翻炒至凝固成小块后盛出；接着用同一锅爆香蒜末，再加入荷兰豆大火快炒几分钟，最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，调入适量盐翻拌均匀即可出锅！🌈

一道清新爽口的鸡蛋滑炒荷兰豆就完成啦！不仅色彩诱人，还富含营养，特别适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。快来试试吧～🍴✨