✨香辣无骨鸭爪是一道让人欲罢不能的小吃，外皮Q弹入味，内里肉质鲜嫩，越嚼越香！今天就来分享一下它的做法吧～👀

首先准备好食材：新鲜鸭爪500克、干辣椒若干、花椒一小把、生姜几片、蒜头几瓣和适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐。先把鸭爪清洗干净，剪去指甲部分，用开水焯水去腥，捞出后沥干水分备用。接着，在锅中倒入少许油，放入干辣椒、花椒、姜片和蒜头爆香，再加入鸭爪翻炒均匀，调入料酒、生抽、老抽和一点点糖提鲜。🔥

然后加水没过鸭爪，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，直到汤汁浓稠、鸭爪变得软糯。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的香辣无骨鸭爪就完成啦！😋

快试试这道简单又美味的家常菜吧，保证让你吃得停不下来！🍴🌶️