心里美萝卜，又叫象牙白萝卜，是一种颜值与口感兼备的蔬菜。它不仅外表粉嫩可爱，内里更是脆甜多汁，特别适合凉拌或腌制。今天就来分享一款简单易做的凉拌心里美萝卜，让你轻松享受这份清新美味！✨

首先，将心里美萝卜洗净去皮，切成细丝或者薄片，这样更容易入味。切好后用淡盐水浸泡一会儿，既能去除多余辛辣味，还能让萝卜更加爽脆。接着，准备一些蒜末、香菜和小米椒，这些都是提升风味的关键调料。把蒜末和小米椒用热油爆香，再加入适量的醋、糖、生抽调成酱汁。倒入萝卜丝中，轻轻拌匀，最后撒上香菜点缀即可。😋

这道凉拌心里美萝卜酸甜开胃，非常适合夏天食用。无论是搭配主食还是当作小菜都非常合适，快来试试吧！🌈🍴