螺蛳粉，这道源自广西的经典美食，以其独特的酸辣鲜香征服了无数吃货的味蕾！今天就来手把手教你如何在家制作一碗正宗又营养的螺蛳粉！💪

首先准备食材：干米粉、螺蛳肉（可用螺蛳汤代替）、酸笋、腐竹、花生、青菜和辣椒油等。🌟第一步是熬制螺蛳汤，将螺蛳与姜片、料酒一起煮沸，慢炖半小时让汤汁更加浓郁。接着泡发干米粉，放入热水中煮至软硬适中。🍲同时，将酸笋、腐竹炒香备用。

最后的关键在于调味！根据个人口味加入适量辣椒油、酱油和醋，撒上炸好的花生和青菜叶，搅拌均匀后，一碗热腾腾的螺蛳粉就完成啦！🍛✨

快来试试吧，保证让你吃得满嘴留香，回味无穷！😋