提到武汉的美食，大家可能会想到热干面或武昌鱼，但今天要给大家介绍一道简单却地道的家常菜——清炒红菜苔✨。红菜苔是武汉特有的蔬菜，颜色鲜艳，口感脆嫩，被誉为“蔬菜之王”。每逢秋冬季节，武汉的大街小巷都能看到它的身影。

制作这道菜非常讲究火候和调味。首先将新鲜的红菜苔洗净切段，锅中倒入少许油，烧热后放入蒜末爆香，随后加入红菜苔快速翻炒。期间加入适量盐和鸡精提味，整个过程只需几分钟，便能保留红菜苔最原始的鲜甜口感😋。出锅后的红菜苔翠绿欲滴，香气扑鼻，让人食欲大开！

这道菜不仅色香味俱佳，还富含多种维生素和矿物质，既健康又美味。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，清炒红菜苔都是一道不可错过的佳肴。快试试吧，让这份来自江城的独特风味温暖你的餐桌！🍴✨