😊 剁椒鸡杂是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先准备新鲜的鸡杂（鸡心、鸡肝等），将其清洗干净并切成适当大小的块状。接着准备好剁椒、姜蒜末、葱花等调料，这些都是提升风味的关键哦！

🔥 热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入剁椒翻炒出红油，整个厨房都会充满诱人的香气呢！然后放入鸡杂快速翻炒，让每一块鸡杂都裹满剁椒酱汁。为了让味道更浓郁，可以适量加入一点生抽和料酒去腥提鲜，再撒上一些胡椒粉增加层次感。最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾的剁椒鸡杂就完成啦！

🍚 这道菜色泽鲜艳、口感丰富，剁椒的辣味与鸡杂的鲜嫩完美结合，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是极好的选择。快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！✨