炎热的夏天，清爽的凉拌菜成了餐桌上的宠儿。今天给大家分享一道简单又营养的凉拌菜——豆腐拌马齿苋！这道菜不仅色香味俱佳，还富含丰富的维生素和矿物质，非常适合家庭日常食用哦！✨

首先，准备好新鲜的马齿苋和嫩豆腐。马齿苋清洗干净后焯水，去掉苦味，然后切段备用；嫩豆腐切成小块，用淡盐水浸泡片刻，保持其鲜嫩口感。接着，将焯好的马齿苋与豆腐混合，加入适量蒜末、生抽、香醋以及一点点糖提鲜。最后撒上一些芝麻油，增加香气，搅拌均匀即可。😋

这道菜的特点是酸甜适口，清新爽滑，既保留了食材本身的原汁原味，又通过简单的调味提升了整体风味。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都让人回味无穷！🎉

快动手试试吧，让你的夏日餐桌多一份健康与美味！🌱🍴