🌿 准备食材

想要做出一道美味的素炒苦菊，首先需要准备好新鲜的苦菊、蒜末和适量的食用油。苦菊清洗干净后撕成小段备用，蒜末可以多一些，这样炒出来的菜会更香哦！

🔥 简单烹饪

锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时放入蒜末爆香。随着蒜香四溢，将苦菊倒入锅中快速翻炒。苦菊遇热会迅速变软，这时候加入少许盐调味即可。整个过程不需要太长时间，保持苦菊的脆嫩口感才是关键！

🍴 营养与美味并存

素炒苦菊不仅做法简单，而且富含多种维生素和膳食纤维，是一道健康又清爽的小菜。它特有的微苦味道让人回味无穷，非常适合搭配米饭或者作为宴席上的开胃小菜。✨

快动手试试吧，让这道清新可口的素炒苦菊为你的餐桌增添一抹绿意吧！🍃