早餐时间到啦！今天给大家分享一道经典的中式美食——打卤豆腐脑！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，绝对是早晨唤醒味蕾的好选择哦～💛

首先准备材料：嫩豆腐、鸡蛋、木耳、香菇、胡萝卜、淀粉和调味料。第一步是制作卤汁，将切好的香菇、木耳和胡萝卜丁炒香，加入清水煮沸后倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。接着用淀粉水勾芡，让汤汁更加浓郁顺滑。🍳✨

接下来处理豆腐脑部分，嫩豆腐切块放入碗中，淋上刚刚熬制好的热卤汁，再撒些葱花或香菜点缀。最后根据个人口味添加酱油、醋或者辣椒油，搅拌均匀就可以开动啦！😋🍴

这道打卤豆腐脑色泽诱人，口感细腻，每一口都能感受到家的味道。无论是搭配早点还是当夜宵都非常合适呢！快试试吧～🎉