导读 ✨秋天到了,正是进补的好时节!一碗热腾腾的清炖鸭汤不仅暖胃,还能滋补身体。那么,清炖鸭汤到底怎么做呢?今天就来教大家轻松搞定这道美...
✨秋天到了,正是进补的好时节!一碗热腾腾的清炖鸭汤不仅暖胃,还能滋补身体。那么,清炖鸭汤到底怎么做呢?今天就来教大家轻松搞定这道美味佳肴吧!💛
首先,准备好食材:新鲜鸭子一只(约1.5公斤),姜片几片,红枣适量,枸杞少许,还有葱一根。把这些材料都清洗干净备用。接着,将鸭子冷水下锅焯水,加入几片姜和料酒去腥,煮至浮沫出现后捞出洗净。💕
然后,把处理好的鸭子放入砂锅中,加入足量的清水,再放入姜片、红枣和葱结。大火烧开后转小火慢炖两个小时。期间可以适当撇去表面浮油,让汤更加清澈鲜美。最后,撒入枸杞,继续炖煮10分钟即可关火。😋
一碗香气四溢、营养丰富的清炖鸭汤就完成啦!喝上一口,鲜甜无比,温暖身心。快动手试试吧!💪💪