寒冷的冬天，来一锅热腾腾的砂锅炖牛肉再适合不过了！🍲牛肉富含蛋白质和铁质，搭配砂锅慢炖，肉质软烂入味，每一口都是幸福的味道～

首先准备好食材：新鲜牛腩500克、胡萝卜1根、土豆2个、洋葱半个、姜片几片、蒜头适量。把牛肉切块后焯水去腥，捞出备用。接着在砂锅中倒入少许油，放入姜片和蒜头爆香，再加入牛肉翻炒至表面微黄。此时倒入适量料酒、生抽、老抽调味，加热水没过牛肉，小火慢炖40分钟。期间可以加入胡萝卜块和土豆块，继续炖煮至蔬菜软糯。最后撒上洋葱丝，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀即可出锅～😋

端上桌时香气四溢，金黄色的汤汁包裹着牛肉，配上一碗白米饭，简直完美！🍚✨这道菜不仅暖胃，还能补充能量，快动手试试吧！💪