提到家乡的味道，总让人想起那碗热腾腾的煮粉干！它不仅是一道美食，更是记忆中温暖的存在。今天就来分享这道简单又美味的家乡菜吧！😋

首先准备材料：新鲜的粉干、瘦肉片、青菜、香菇、胡萝卜等。食材的选择很重要，一定要新鲜，这样才能还原地道的家乡风味。💡

第一步是泡发粉干。将粉干用温水浸泡约20分钟，直到变得柔软有弹性。接着热锅凉油，放入姜丝爆香，再加入瘦肉片翻炒至变色。此时加入切好的香菇和胡萝卜丁，继续翻炒均匀。🌱

随后倒入适量清水或高汤，大火煮沸后放入泡好的粉干，小火慢炖几分钟。最后加入青菜，调入盐、酱油调味，撒上葱花即可出锅啦！🌿

一碗香气扑鼻的煮粉干就完成了！每一口都能尝到家乡的味道，让人回味无穷。❤️快试试吧，给家人带来一份暖心的惊喜！