想要在家也能吃到地道的川菜？那就来学做这道经典的宫保鸡丁吧！😋 宫保鸡丁色泽红亮，鸡肉嫩滑，辣椒和花椒的香气扑鼻而来，每一口都让人回味无穷。首先准备好主料：鸡胸肉、干辣椒、花椒、花生米。然后将鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制一下，这样炒出来的鸡肉更嫩滑。接着热锅凉油，先炸香花生米，再爆香干辣椒和花椒，散发出诱人的麻辣香气。把腌好的鸡丁下锅翻炒至变色，最后加入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋），快速翻炒均匀即可出锅。🌟 这道菜的关键在于火候和调味，掌握好就能做出一道色香味俱佳的宫保鸡丁啦！快试试吧，让你的餐桌增添一抹川味风情～🍴✨