💡 前言

松花鱼肉质鲜嫩，搭配独特的松花蛋风味，既是一道家常菜，也是宴客的好选择！今天就来分享这道美味的松花鱼做法吧～

📖 准备食材

我们需要一条新鲜的草鱼（或鲈鱼），松花蛋2-3个，姜片、蒜末适量，还有葱花点缀。调味料包括生抽、老抽、糖和少许醋，让鱼肉更入味哦！

🍳 制作步骤

首先，将鱼洗净切块，用少量盐腌制10分钟去腥。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再把鱼块煎至两面金黄，装盘备用。然后在锅中加入切碎的松花蛋，翻炒出香味后倒入调好的酱汁（生抽+老抽+糖+醋）。最后将炒好的调料淋在鱼身上，撒上葱花即可～

🍽️ 小贴士

1. 松花蛋不要切得太碎，保留颗粒感更有层次感！

2. 煎鱼时火候要适中，避免破皮。

🎉 总结

一道色香味俱全的松花鱼就完成啦！✨快叫上家人一起品尝吧～这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，绝对是餐桌上的亮点！💪