✨ 准备食材

做一道美味的番茄萝卜炖牛肉，你需要准备新鲜的牛肉500克、番茄3个、白萝卜1根，还有姜片、葱段和香料（如八角、桂皮）。此外，别忘了盐、糖和料酒调味哦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将牛肉切块后用清水浸泡半小时去血水，再焯水备用。接着，热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入牛肉翻炒至变色，倒入适量料酒去腥。

🍅 第二步，加入切块的番茄，小火翻炒出汁，让番茄的酸甜味充分融入汤中。随后放入白萝卜块，继续翻炒均匀。

🍲 第三步，倒入足够的热水，加入八角和桂皮，大火煮沸后转小火慢炖1小时。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后加入适量盐和糖调味，炖至牛肉软烂、萝卜入味即可出锅啦！

🍴 小贴士

这道菜非常适合秋冬季节食用，不仅暖胃还营养丰富。喜欢更浓郁口感的小伙伴可以多炖一会儿，让汤汁更加浓稠！😋

🌟 快试试吧，相信家人一定会爱上这道家常美味！💖