卤鱼是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。首先，准备好新鲜的草鱼或者鲤鱼一条，清洗干净后切成大块。接着，准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶、花椒等，再加入生抽、老抽、料酒、白糖和姜片，调制出浓郁的卤汁。将鱼块放入锅中，倒入调好的卤汁，水量要没过鱼肉。大火煮沸后转小火慢炖约半小时，让鱼肉充分吸收卤汁的香味。期间可以适当翻动鱼块，确保均匀入味。最后，待汤汁收浓即可出锅，撒上葱花点缀，一道美味的卤鱼就完成啦！😋 这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧！🐟✨