周末想做一道美味的家常菜犒劳家人？试试这道红烧石斑鱼吧！🐟🐟石斑鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，简直是舌尖上的享受。首先准备好新鲜的石斑鱼一条，记得清洗干净并沥干水分哦。姜片、葱段和蒜瓣是必备的调味料，它们能让鱼肉更加入味。👀

接下来，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后将石斑鱼轻轻放入锅中两面煎至金黄。此时厨房里已经弥漫着诱人的香味啦！💛加入适量酱油、料酒和糖，再倒入一些清水，水量刚好没过鱼身即可。🔥盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。

第三段：最后一步，撒上葱花点缀，大火收汁即可出锅！🍽️一盘色泽红亮、香气四溢的红烧石斑鱼就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。🎉快动手试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味！😋✨