🌟今天来分享一道美味又营养的素食佳肴——红烧猴头菇！猴头菇质地细腻，口感鲜嫩，被称为“素中之荤”，特别适合追求健康饮食的朋友。快跟着步骤一起动手吧～

准备工作很简单：先把干猴头菇提前泡发（约4小时），挤干水分后撕成小块备用。接着起锅热油，放入姜片爆香，再加入猴头菇翻炒片刻。倒入适量生抽、老抽调色调味，撒上一些糖提鲜，最后加水没过食材，小火慢炖20分钟。期间记得轻轻搅拌，让猴头菇充分吸收酱汁的味道。出锅前勾芡收汁，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧猴头菇就完成啦！

🍴这道菜不仅味道浓郁，还富含蛋白质和多种维生素，简直是素食爱好者的福音！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让你大呼满足～快来试试吧，为你的餐桌增添一抹清新与美味！💛