泡菜黄瓜是一道简单又开胃的小菜，适合搭配米饭或作为下酒小食。首先准备好新鲜黄瓜两根，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制15分钟，这样可以去掉多余的水分，让黄瓜更脆爽。接着准备泡菜调料：蒜末、姜末、辣椒粉、糖和鱼露各一勺，再加入生抽两勺混合均匀。将腌好的黄瓜放入密封盒中，倒入调好的酱料，搅拌均匀确保每一片黄瓜都裹上调料。盖上盖子放冰箱冷藏一夜即可食用。第二天取出，你会发现黄瓜变得酸辣可口，清爽无比。这道泡菜黄瓜不仅颜值在线，还富含维生素C，非常适合夏天享用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的亮点。记得尝试一下哦！😋🍴