✨蒜泥是一道简单又美味的调味料，无论是凉拌菜还是蘸酱，它都能为食物增添独特的风味。制作蒜泥其实非常容易，只需要几样简单的食材和工具即可完成。首先，准备好新鲜的大蒜头，剥去外皮后切成小块，这样更方便后续操作。接着，将切好的大蒜放入捣蒜器中，加入少许盐，用杵轻轻捣碎，直到变成细腻的泥状。如果喜欢更浓郁的味道，可以适量增加大蒜的比例。

🌿如果你觉得直接捣蒜太麻烦，也可以使用食品处理器或者搅拌机来完成这一步骤。不过要注意不要打得太久，以免产生过多热量影响口感。最后，根据个人口味添加一点橄榄油或醋进行调和，这样不仅能让蒜泥更加顺滑，还能提升香气。一盘自制的蒜泥就大功告成了！

😋无论是搭配凉拌黄瓜还是蘸食烤肉，蒜泥都能让你的餐桌瞬间升级。快动手试试吧！😋