咖喱鸡饭是很多人的心头好，浓郁的香气配上嫩滑的鸡肉和软糯的米饭，简直是灵魂治愈系美食！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味料理吧～✨

首先，准备好食材：新鲜鸡肉切块、洋葱切丝、土豆切块、胡萝卜切片、椰浆和咖喱块是灵魂配料，当然还有必不可少的大米饭🍚。热锅加油后先炒香洋葱，接着放入鸡肉翻炒至变色，再加入土豆和胡萝卜继续翻炒几分钟。随后倒入适量清水，盖上锅盖焖煮至蔬菜变软。这时加入咖喱块和椰浆，搅拌均匀，小火慢炖让香味充分融合。最后根据个人口味调整咸淡即可出锅～🍛

装盘时撒上一些葱花点缀，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直太幸福了！😋 快动手试试吧，让你的厨房充满温暖的咖喱香气～💛