回锅肉是中国传统家常菜中的经典之作，而加入土豆后更是让人垂涎三尺！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的土豆回锅肉吧～💪

第一步，准备好食材：五花肉一块、土豆一个、青椒半个、蒜苗适量。先把五花肉冷水下锅，加姜片和料酒煮至七成熟，捞出放凉切薄片；土豆削皮切片泡水去淀粉，青椒切块备用。💡

第二步，热锅冷油，先将五花肉片煸炒至微卷金黄，逼出多余油脂。接着放入土豆片翻炒几分钟，让土豆吸收肉香。最后加入青椒、蒜苗快速翻炒，调入生抽、老抽、豆瓣酱调味，撒上少许糖提鲜。✨

第三步，待所有食材均匀裹上调味汁，关火盛盘。一盘香气扑鼻、层次丰富的土豆回锅肉就完成啦！😋 快叫上家人一起品尝这道暖心美味吧～❤️