夏天吃西瓜时，你是不是也常常为剩下的西瓜皮发愁？别急着丢掉，其实西瓜皮也能变身美味佳肴！今天就教大家如何把西瓜皮变成一道清爽又开胃的小菜。首先，将西瓜皮外层硬皮削去，只留白色部分切成细丝。接着用盐腌制15分钟，挤干水分备用。热锅冷油，放入蒜末爆香后加入辣椒和西瓜皮丝翻炒，最后撒上少许醋和糖调味即可出锅。一道酸甜可口的炒西瓜皮就完成啦！✨不仅减少了浪费，还让食材焕发出新滋味。快试试这道特别的家常菜吧，说不定会成为你的夏日新宠呢！😋🍉