想要在家做出一道色香味俱全的红烧青占鱼吗？别急，跟着步骤来，你也能成为厨房高手！首先，准备好新鲜的青占鱼一条，清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。💡

接着，热锅加油，放入姜片和蒜末爆香，然后把鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄。这个时候，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥提鲜。🔥

最后一步是加水炖煮，水量刚好没过鱼身即可。撒上葱花和辣椒圈增添香气，小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里。当汤汁收浓时，一盘诱人的红烧青占鱼就完成啦！🍴✨

快试试吧，这道菜不仅颜值高，而且味道超棒哦！😋