✨【凉拌蒜苔的美味秘笈】✨

春天是吃蒜苔的好时节，新鲜翠绿的蒜苔不仅颜值高，还富含多种营养！如果你也想尝试这道清爽小菜，那就跟着步骤来吧～

第一步：准备工作 🌿

将新鲜蒜苔洗净，切成约5厘米的小段，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。同时准备蒜末、辣椒粉和少许盐，让调料更入味。

第二步：调味拌匀 💡

将蒜苔沥干水分，加入适量生抽、香醋、香油，再撒上蒜末和辣椒粉，轻轻拌匀。如果喜欢酸辣口味，可以适当增加醋和辣椒的比例哦！

第三步：静置入味 🕘

将拌好的蒜苔装盘，盖上保鲜膜静置10分钟，让调料充分渗入食材中，味道更佳！最后点缀几颗熟芝麻或香菜叶，提升颜值又增香～

✨ 小贴士：蒜苔焯水时间不宜过长，以免失去脆爽口感！凉拌蒜苔酸辣开胃，简直是下饭神器，快试试吧！🍴😋