回锅肉是中国川菜中的经典之作，而加入洋葱的版本更是让这道菜香气四溢、口感丰富！今天就来教大家如何制作这道家常美味👇

首先准备好食材：五花肉、洋葱、青椒、蒜苗、郫县豆瓣酱等。五花肉冷水下锅，加姜片和料酒煮至八分熟，捞出切薄片备用。接着热锅凉油，放入五花肉煸炒至微微卷曲，油脂溢出，这是关键步骤哦！💡

随后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，红亮的色泽瞬间勾起食欲。这时再放入切块的洋葱和青椒，快速翻炒几下，洋葱的甜香与青椒的微辣完美融合。最后撒上蒜苗提味，简单调味即可出锅！✨

一盘色香味俱全的洋葱回锅肉就完成啦！肥而不腻，鲜香扑鼻，绝对是米饭杀手！🍚🍴快试试吧，让你的餐桌多一份地道川味！🔥