今天来分享一道简单又美味的家常菜——蕃茄炒蛋！💛这道菜色香味俱全，酸甜可口，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐哦～

首先准备食材：新鲜的蕃茄2-3个（根据大小调整数量）、鸡蛋3-4个，还有适量的盐、糖和葱花。第一步，将蕃茄洗净切块，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。🍳接着热锅倒油，先炒鸡蛋至八成熟盛出备用。然后用锅中余油爆香葱花，放入蕃茄翻炒，加入少量糖提鲜，再倒入之前炒好的鸡蛋一起翻炒均匀。最后撒上一点盐调味即可出锅啦！😋

装盘后，金黄的鸡蛋搭配红润的蕃茄，看着就很有食欲呢～这道菜不仅做法简单，营养也十分丰富，富含蛋白质和维生素C，特别适合老人小孩食用。💕快动手试试吧！🍴