👨‍🍳 准备食材

想要做出一道美味的肉炒菜花，你需要准备新鲜的五花肉、菜花、胡萝卜、大蒜和一些调味料。先把菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟清洗干净；五花肉切薄片，胡萝卜切片备用。💡

🔥 烹饪步骤

第一步，热锅凉油，放入五花肉煸炒至微微卷曲，逼出多余的油脂，散发出诱人的香气。接着加入蒜片爆香，再倒入胡萝卜片翻炒均匀。💪

第二步，将菜花倒入锅中，大火快速翻炒，让每一片菜花都裹上肉香。此时可以加入适量生抽、老抽调色调味，撒点盐提鲜。⏰

第三步，继续翻炒几分钟，待菜花变软熟透即可关火。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的肉炒菜花就完成啦！🎉

🍴 小贴士

1. 菜花焯水时间不宜过长，保持脆嫩口感更佳。

2. 炒制过程中火候要适中，避免糊锅。

😋 快来试试吧，这道家常菜简单又健康，绝对是餐桌上的亮点！💖