春天到了，荠菜鲜嫩可口，做成汤圆更是别有一番风味！首先准备新鲜荠菜一把，洗净后焯水，挤干水分切碎。接着将荠菜与猪肉馅混合，加入姜末、盐、生抽调味，搅拌均匀制成馅料。糯米粉中慢慢加入温水揉成光滑面团，分成小剂子，包入荠菜肉馅，搓圆备用。烧一锅清水，水开后下入汤圆，用勺背轻轻推动防止粘底，待汤圆浮起再煮几分钟即可捞出。最后盛入碗中，淋上少许热汤，撒上葱花点缀，清香四溢的荠菜汤圆就完成啦！😋💛🌿

这道荠菜汤圆不仅味道鲜美，还带着春天的气息，快来试试吧！🌟