平日里想吃点有滋味的家常菜？那就试试这道红烧平鱼吧！🐟✨

首先准备好食材：新鲜的平鱼一条、姜片几片、蒜瓣若干、小葱一把、生抽、老抽、糖和料酒。💡

第一步是处理平鱼，用刀在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着用少许盐均匀涂抹鱼身腌制10分钟，去腥又提鲜。🧂

热锅倒油，将平鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气。🔥煎好后盛出备用。接下来爆香姜蒜，加入适量清水、生抽、老抽、糖和料酒调成酱汁，再把平鱼放回锅中。🍲

小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里，最后撒上葱花点缀。🌿一道色香味俱全的家常红烧平鱼就完成啦！😋

快来试试吧，简单又美味，家人一定喜欢！🍴💕