💡前言

肉皮，是许多家庭厨房里的宝藏食材之一！它不仅富含胶原蛋白，还能带来独特的口感。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的香炒肉皮！无论是下酒还是配饭，这道菜都能让你食欲大开哦！🍴😋

🌟准备材料

- 干肉皮 100克

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 大蒜 3瓣

- 生抽 适量

- 老抽 少许

- 白糖 少许

- 食用油 适量

🌟制作步骤

第一步：将干肉皮提前泡发，清洗干净后切小块备用。热水焯一下，去除多余油脂，捞出沥干水分。💧💪

第二步：青红椒切丝，大蒜切片。热锅冷油，放入蒜片爆香，再加入肉皮翻炒均匀。🔥🌿

第三步：倒入生抽和少许老抽调色调味，加入青红椒丝继续翻炒至熟透，最后撒上一点点白糖提鲜即可出锅！🎉🌈

🎉小贴士

1. 泡发时可以用温水，时间控制在30分钟左右，这样更易入味。

2. 炒制过程中火候不要太大，以免糊锅。

快试试这道香喷喷的香炒肉皮吧！保证让你吃得停不下来！🍛💛