首先，准备好所有食材：猪里脊肉、锅巴、青椒、红椒等。猪肉切薄片后用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样更入味哦！🥩✨

接着，热油炸锅巴。油温五成热时放入锅巴，听到“滋啦”声就说明它开始变得金黄酥脆了！捞出沥油备用，香气扑鼻，简直让人垂涎三尺🤤。

然后炒肉片。锅中留底油，下姜蒜爆香，再加入腌好的肉片快速翻炒至变色，接着放入青红椒丝，简单调味，最后淋上一点香油提鲜。一道色香味俱全的锅巴肉片就完成了！🍴✨

最后，将炒好的肉片倒在炸好的锅巴上，瞬间发出“咔嚓”声，那酥脆与嫩滑交织的口感，简直是人间美味！🎉记得趁热享用，感受双重风味的碰撞吧！😋