炎炎夏日，来一份清凉爽口的椰汁西米糕最合适不过了！这款甜品不仅颜值高，而且做法简单，适合家庭DIY。首先准备好西米、椰浆、牛奶、糖和吉利丁片等材料。将西米煮至透明后过冷水，保持Q弹口感；接着用小火加热椰浆与牛奶，加入适量糖搅拌均匀，最后放入泡软的吉利丁片融化，混合液冷却后倒入模具中，铺上一层西米，重复几次直至模具装满。冷藏4小时以上定型，脱模切块即可。成品晶莹剔透，椰香浓郁，每一口都是幸福滋味！无论是下午茶还是饭后甜点，它都能为你的餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧，让家人朋友都爱上这份甜蜜时光！✨💛