🌟今天教大家做一道超级简单的家常美食——肉皮冻子！这道菜晶莹剔透，Q弹爽滑，特别适合夏天食用哦～✨

首先，准备好新鲜的猪皮，清洗干净后刮去多余的油脂，切成小块。接着放入锅中加水焯一下，去除腥味和杂质。捞出后再次清洗干净备用。接下来就是关键步骤了：把处理好的猪皮放进高压锅里，加入适量清水（一般两倍于猪皮的水量），再放入姜片、料酒去腥提香。盖上锅盖炖煮约40分钟，直到猪皮完全软烂。然后将炖好的汤汁过滤出来，倒入一个干净的容器中冷却。等待自然凝固即可！❄️

最后一步是装饰啦！可以用胡萝卜丁或者黄瓜丝点缀表面，既美观又健康。这样一道美味又营养的肉皮冻子就完成啦！快叫上家人一起享用吧～😋🎉