在这个寒冷的季节里，来一碗热腾腾的猪脚醋绝对是暖胃又暖心的选择！猪脚醋不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的猪脚和黑米醋，猪脚需要提前焯水去腥，这样炖出来的汤才会更加清爽。接着，将处理好的猪脚放入砂锅中，加入足够的清水和适量的姜片，用小火慢慢炖煮，直至猪脚变得软烂。与此同时，将黑米醋倒入锅中，与猪脚一起炖煮，让醋香慢慢渗透进猪脚中，这一步是整个菜肴的灵魂所在。最后，撒上些许葱花点缀，一锅香气四溢的猪脚醋就完成了！无论是作为家常菜还是宴客佳肴，这道菜都能让人回味无穷。快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🍛🍷