寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的红烧猪骨头，绝对是暖心又暖胃的选择！😋先准备好新鲜的猪骨头，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤汁更清澈。接着焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至沸腾后捞出备用。

起锅热油，放入冰糖小火炒至琥珀色，再倒入猪骨头翻炒上色，瞬间满屋飘香！🔥随后加入生抽、老抽调色调味，再撒入八角、桂皮、香叶等香料提香。倒入热水没过食材，小火慢炖40分钟，让骨头充分吸收酱汁的精华。

最后加入土豆或胡萝卜块，继续炖煮15分钟，直至软烂入味。一碗香气四溢、色泽诱人的红烧猪骨头就完成啦！🍲快叫上家人一起享用吧，幸福就是这么简单！💖