✨马铃薯炒肉是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何轻松做出这道色香味俱佳的菜肴！首先准备好食材：新鲜的马铃薯两个、瘦肉适量、青椒一个、红椒一个，还有葱姜蒜等调味料。先把马铃薯去皮洗净后切成薄片，瘦肉切丝用少许盐、生抽腌制片刻，青红椒切块备用。

🔥热锅凉油，先将肉丝下锅快速翻炒至变色盛出备用。接着在锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，随后加入马铃薯片翻炒均匀。待马铃薯稍微变软时，倒入之前炒好的肉丝，再加入青红椒块一起翻炒。期间可以适当加入少量清水防止粘锅，并调入适量的盐、糖和生抽提味。

🌟最后撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻、营养丰富的马铃薯炒肉就完成啦！这道菜不仅口感丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日晚餐。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴✨