酸笋丝炒肉是一道广西传统美食，酸爽开胃，特别适合搭配米饭食用。想学这道菜吗？跟着步骤来吧！

准备工作很重要👇：新鲜猪肉切片，酸笋切丝备用。配料可以加入青红椒和蒜末提味。热锅凉油，先下蒜末爆香，再放入肉片翻炒至变色，接着倒入酸笋丝快速翻炒。酸笋本身有咸味，所以不用额外加盐，喜欢的话可以加点糖中和酸味。最后加入青红椒丝，翻炒均匀即可出锅！🌟

这道菜的关键在于火候，酸笋易熟，炒久了会发苦。记得保持脆嫩口感哦！快试试吧，酸辣鲜香，绝对让你胃口大开！🍴✨