周末想做一道简单又健康的菜？那就试试这道清蒸鲈鱼吧！🐟第一步当然是选鱼啦，新鲜的鲈鱼肉质细嫩，鳞片闪亮才是上佳之选哦～买回来后用清水洗净，再在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着准备姜丝和葱段，撒在鱼身上，既能去腥还能提香。🌟

调味是关键步骤，适量的盐、生抽和一点点料酒就够了。腌制15分钟让调料充分渗透到鱼肉中，这样吃起来更鲜美。把鱼放入已经烧开水的蒸锅里，大火蒸8-10分钟即可，具体时间视鱼的大小调整。蒸好后淋上热油，瞬间香气四溢，最后点缀一些葱花，颜值满分！🌿✨

清蒸鲈鱼不仅做法简单，而且最大程度保留了鱼肉的原汁原味，简直是餐桌上的健康担当。快动手试试吧，保证让你一试难忘！🍴😋