🌿秋天正是莲藕大量上市的季节，清脆可口的藕片不仅美味，还富含膳食纤维和维生素。今天就来教大家如何制作一道简单又健康的凉拌藕片吧！😋

首先，准备好新鲜的莲藕两节，去皮后切成薄片，然后用清水浸泡防止氧化变色。接着，将切好的藕片放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过凉水，保持其爽脆口感。接下来，准备调料：蒜末、辣椒粉、生抽、醋、糖和香油混合均匀，调成酱汁。把这些酱汁倒入藕片中，再撒上一些葱花和熟芝麻，搅拌均匀即可。✨

这道凉拌藕片酸甜开胃，非常适合当作夏日小菜或秋季健康零食。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨