导读 🌟 准备食材想要做出美味的干炸里脊,首先得准备好新鲜的猪里脊肉、鸡蛋、淀粉和面粉。此外,还需要一些调味料如盐、胡椒粉等来提升风味。...
🌟 准备食材
想要做出美味的干炸里脊,首先得准备好新鲜的猪里脊肉、鸡蛋、淀粉和面粉。此外,还需要一些调味料如盐、胡椒粉等来提升风味。💡
🍴 制作步骤
第一步,将里脊肉切成条状,用少许盐、胡椒粉腌制入味。接着,在一个碗中混合淀粉和面粉(比例约为2:1),打入一个鸡蛋,加水搅拌成糊状。把腌好的里脊肉均匀裹上面糊,放入热油锅中小火慢炸至金黄。捞出后稍微冷却再复炸一次,让口感更酥脆。🔥
🎉 小贴士
为了保证外皮酥脆,记得两次油炸哦!另外,炸的时候油温不要太高,避免外焦里生。最后撒上一点椒盐或辣椒粉,味道更佳!🌶️
🍴 享用时刻
刚出锅的干炸里脊香气扑鼻,咬一口外酥里嫩,简直是人间美味!无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能瞬间抓住大家的胃口。🍴✨
家常美食 厨房小技巧 干炸里脊