🌟豆角焖茄子这样做,简单又美味🌟

导读 秋天是丰收的季节,新鲜的豆角和茄子正是当季的美味食材!今天教大家做一道家常菜——豆角焖茄子,色香味俱全,超适合家庭聚餐哦!😋首先,...

秋天是丰收的季节,新鲜的豆角和茄子正是当季的美味食材!今天教大家做一道家常菜——豆角焖茄子,色香味俱全,超适合家庭聚餐哦!😋

首先,准备食材:新鲜的豆角一把,茄子一根,再备上一些大蒜、生姜和辣椒提味。先把豆角洗净切段,茄子切成条状备用。记得茄子切好后可以撒点盐腌制一下,这样能去掉多余的水分,炒的时候不易吸油。💦

接着,热锅凉油,先爆香蒜末姜片,然后放入豆角翻炒至表皮微皱,再加入茄子一起翻炒。此时可以加入适量生抽、老抽调色调味,最后倒入少许清水,盖上锅盖焖煮几分钟,直到豆角和茄子都变得软糯入味。✨

最后一步,打开锅盖,撒上一些葱花或者香菜点缀,一盘香气扑鼻的豆角焖茄子就完成啦!🍲 这道菜不仅做法简单,而且营养丰富,快来试试吧!👀

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